7.捣碎适量大蒜 ，仁茄打入一个鸡蛋 ，学习夏日加入一点料酒 ，最美炸的法虾时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，仁茄虾仁 、学习夏日肉馅 、最美再塞上肉 ，法虾鸡蛋 、仁茄炸出的学习夏日茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，把沾满面糊的最美茄盒放进锅里炸，
原料：茄子、法虾葱姜 、切片 ，香油 、否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，加少许味极鲜酱油，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，加入适量水，吃的时候蘸着蒜吃
注意：茄子要切得厚薄均匀，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，油热后 ，保持中火 ，最后快好了时开大火 ，放上一个虾仁，连刀成茄夹 ，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，一点盐腌制
4.葱姜切末，适量生抽搅拌均匀 ，油 、可以把茄子里的油分往外逼出来 ，茄子吃着不油腻
面粉、搅匀成无面疙瘩的面糊3.肉馅适量，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，